Combien de calories dans chocolat noir ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de chocolat noir apportent en moyenne 591 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 887 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 10,4 g de protéines, 26,9 g de glucides (dont 17,9 g de sucres) et 46,3 g de lipides (dont 28,7 g d'acides gras saturés), pour 0,9 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de chocolat noir entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 19%
- Protéines 7%
- Lipides 74%
Répartition de l'énergie — Chocolat noir (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 591 kcal |
| Eau | 0,9 g |
| Protéines | 10,4 g |
| Glucides | 26,9 g |
| — dont sucres | 17,9 g |
| Lipides | 46,3 g |
| — dont acides gras saturés | 28,7 g |
| Fibres alimentaires | 12,8 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 62 mg |
| Fer | 11 mg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Chocolat noir appartient au groupe alimentaire « produits sucrés ». Il est riche en fibres (12,8 g/100 g), utiles au transit et à la satiété.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chocolat noir ? +
100 g de chocolat noir apportent environ 591 kcal, soit 10,4 g de protéines, 26,9 g de glucides et 46,3 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Chocolat noir : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 887 kcal.
Chocolat noir fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (591 kcal/100 g), chocolat noir est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.