Combien de calories dans brie ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de brie apportent en moyenne 271 kcal. Sa densité calorique est élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 407 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 21 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0,2 g de sucres) et 20,7 g de lipides (dont 14,5 g d'acides gras saturés), pour 53,4 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de brie entre glucides, protéines et lipides :
- Protéines 31%
- Lipides 69%
Répartition de l'énergie — Brie (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 271 kcal |
| Eau | 53,4 g |
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 0 g |
| — dont sucres | 0,2 g |
| Lipides | 20,7 g |
| — dont acides gras saturés | 14,5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 2 g |
| Calcium | 310 mg |
| Fer | 0,1 mg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Brie appartient au groupe alimentaire « produits laitiers et assimilés ». C'est une source intéressante de protéines (21 g/100 g).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brie ? +
100 g de brie apportent environ 271 kcal, soit 21 g de protéines, 0 g de glucides et 20,7 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Brie : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 407 kcal.
Brie fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique élevée (271 kcal/100 g), brie est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.