Combien de calories dans roquefort ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de roquefort apportent en moyenne 384 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 576 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 19,1 g de protéines, 0 g de glucides (dont 0 g de sucres) et 33,9 g de lipides (dont 24,9 g d'acides gras saturés), pour 41,9 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de roquefort entre glucides, protéines et lipides :
- Protéines 20%
- Lipides 80%
Répartition de l'énergie — Roquefort (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 384 kcal |
| Eau | 41,9 g |
| Protéines | 19,1 g |
| Glucides | 0 g |
| — dont sucres | 0 g |
| Lipides | 33,9 g |
| — dont acides gras saturés | 24,9 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 3,2 g |
| Calcium | 660 mg |
| Fer | 0,1 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Roquefort appartient au groupe alimentaire « produits laitiers et assimilés ». C'est une source intéressante de protéines (19,1 g/100 g).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de roquefort ? +
100 g de roquefort apportent environ 384 kcal, soit 19,1 g de protéines, 0 g de glucides et 33,9 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Roquefort : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 576 kcal.
Roquefort fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (384 kcal/100 g), roquefort est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.