Combien de calories dans chorizo ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de chorizo apportent en moyenne 433 kcal. Sa densité calorique est très élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 650 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 23,5 g de protéines, 3 g de glucides (dont 2 g de sucres) et 36,1 g de lipides (dont 14,3 g d'acides gras saturés), pour 34 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de chorizo entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 3%
- Protéines 22%
- Lipides 75%
Répartition de l'énergie — Chorizo (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 433 kcal |
| Eau | 34 g |
| Protéines | 23,5 g |
| Glucides | 3 g |
| — dont sucres | 2 g |
| Lipides | 36,1 g |
| — dont acides gras saturés | 14,3 g |
| Fibres alimentaires | 0,9 g |
| Sel | 4,2 g |
| Calcium | — |
| Fer | — |
| Vitamine C | — |
Profil et intérêt nutritionnel
Chorizo appartient au groupe alimentaire « viandes, œufs, poissons et assimilés ». C'est une source intéressante de protéines (23,5 g/100 g).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chorizo ? +
100 g de chorizo apportent environ 433 kcal, soit 23,5 g de protéines, 3 g de glucides et 36,1 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Chorizo : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 650 kcal.
Chorizo fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très élevée (433 kcal/100 g), chorizo est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.